Toluca, Estado de México.- La empresa Vidalis, ubicada en el Estado de México, y dedicada a la producción de alimentos, busca ser parte del Proyecto Artemis que desarrolla la NASA junto con agencias espaciales del mundo, para brindar alimentación a los astronautas que contempla el desplazamiento de un cohete tripulado a la Luna.
Enrique Álvarez Díaz, Director General, Laura Moreno McDonald, Directora Comercial, y Roberto Garfias Miramontes, Director General de Mundo Mascota, de Vidalis, señalaron el interés de abonar a la disposición de alimentos para astronautas.
Esta empresa mexiquense participa en el Food Challenge, con la propuesta de alimentos instantáneos, los cuales se pueden preservar durante cinco años y 10 meses, además sus productos tienen, por su bajo peso, fácil manejo, de tal manera que, por cada 10 kilos de frutas y verduras frescas sometidos a tratamiento y manejo adecuado, se convierten en un kilo de alimentos, con larga vida de anaquel.
Además, tienen alto contenido de nutrientes y proteínas, garantizan cero desperdicios y están libres de conservadores, de tal manera que son adecuados para largos viajes espaciales, donde los astronautas requieren alimentos nutritivos.
