Ocoyoacac, Estado de México.- La venta de hongos en mercados del Estado de México incrementa entre 10 a 35 por ciento durante la temporada de lluvias.
Comerciantes de los municipios de Lerma y Ocoyoacac, refieren que los costos van de 110 a 350 pesos el kilo, y su alto costo, ase debe a su difícil acceso, toda vez que muchos de éstos no son comestibles.
De acuerdo con expertos de la Universidad Autónoma del Estado de México, en la entidad mexiquense existen poco más de 70 especies de hongos.
Aunque los más comercializados son: patitas de pájaro, las pancitas o yemitas, los tecomates y los hongos amarillos, además del mundialmente conocido huitlacoche.
A nivel nacional, se tiene calculado que existen 100 mil especies de hongos, de las cuales, solo se conocen tres mil y de éstas solo 200 son comestibles
